17 Set SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE: COME MISURARE E VALORIZZARE LE PERFORMANCE AMBIENTALI ATTRAVERSO UNO STUDIO LCA
Già da alcuni anni la sostenibilità è diventata uno dei principali fattori competitivi per le aziende del settore agroalimentare....
Già da alcuni anni la sostenibilità è diventata uno dei principali fattori competitivi per le aziende del settore agroalimentare....
Il profilo ambientale di un prodotto è passato da essere un’informazione di contorno ad un vero e proprio driver nella selezione dei fornitori, diventando sempre più spesso anche un criterio premiante per l’accesso a gare, bandi.....
La Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD) è una dichiarazione ambientale basata su dati quantificati derivanti da uno studio LCA. Si presenta come una carta d’identità ambientale verificata, utile per comunicare in modo chiaro e oggettivo gli impatti ambientali legati al ciclo di vita di un...
La Valutazione del Ciclo di Vita (LCA) è uno strumento fondamentale perché permette di analizzare nel dettaglio tutte le fasi del ciclo di vita di un prodotto, individuare criticità e definire azioni di miglioramento. L’obiettivo principale è valutare le performance ambientali considerando dati reali...